Wśród wielu różnych diet i sposobów odżywiania w ostatnich latach zdecydowanie najwięcej mogliśmy słyszeć o diecie wegańskiej. Dieta wegańska zakłada brak spożywania jakichkolwiek produktów pochodzenia odzwierzęcego. Osoba będąca na diecie wegańskiej nie tylko nie spożywa mięsa ale również mleka – niezależnie od tego od jakich zwierząt ono pochodzi. Możemy kupić już nie tylko mleko krowie ale też na przykład kozie. Tak samo sery – powszechnie w sklepach dostępne są już nie tylko sery krowie, ale też kozie i owcze i inne. Osoba będąca na diecie wegańskiej zdecydowanie unika takich zakupów. Tak samo jeśli chodzi o jajka. Dzisiaj w sklepach mamy duży wybór jeśli chodzi o jajka. Możemy kupić tak zwane jajka od szczęśliwych kur, które nie są zamknięte w klatkach, ale mają pełną swobodę poruszania się po trawie. Weganie jednak nie są przekonani, że kury takie są naprawdę szczęśliwe, a przede wszystkim weganie nie są przekonani co do tego, że jajka są niezbędnym produktem w ich diecie, dlatego też zdecydowanie unikają ich kupowania oraz spożywania. Osoby będące na diecie wegańskiej zazwyczaj są szczupłe i zdrowe. Oczywiście są wyjątki od tej reguły. Niektóre osoby będące na diecie wegańskiej mają swoje różne dietetyczne historie, na przykład w przeszłości borykały się z różnymi zaburzeniami odchudzania takimi jak anoreksja czy bulimia albo też mają różne swoje choroby, które wpływają na ich sylwetkę. Dieta wegańska nie jest cudownym środkiem na uleczenie wszystkich chorób i na spowodowanie, że dana osoba będzie szczupła. Dieta wegańska to raczej bardzo zdrowy styl życia, który może pomóc w leczeniu wielu chorób i spowodować, że dane osoby szybciej wrócą do zdrowia. Można prowadzić dietę wegańską bardzo zdrową, ale można też odżywiać się tak wcale nie ze względu na swoje zdrowie, ale tylko i wyłącznie ze względu na współczucie dla źle traktowanych zwierząt. W tym drugim przypadku dieta wcale nie będzie taka zdrowa jeżeli dana osoba będzie wybierała tak zwane wegańskie śmieci. Wcale nie jest tak trudno wyobrazić sobie niezdrową dietę wegańską. Będzie ona zawierała mnóstwo słodyczy i produktów przetworzonych. W sklepach bez problemu kupimy słodycze o wegańskim składzie, które jednak będą bardzo niezdrowe, ponieważ zawierają mnóstwo tłuszczów i cukrów, które jak wiadomo nie będą miały dobrego wpływu na zdrowie. Odżywiając się w ten sposób człowiek na pewno nie straci zbędnych kilogramów a wręcz przeciwnie – jeszcze przytyje. Jest wiele produktów wegańskich, które zaliczamy do tak zwanego fast foodu. Przykładem mogą być na przykład frytki. Frytki to przecież ziemniaki smażone na oleju roślinnym. Chyba nikt nie sądzi, że jest to danie zdrowe, ale jednak kwalifikujemy je jako wegańskie. Podobnie rzecz ma się z wieloma innymi produktami, słodyczami i nie tylko. Jeżeli ktoś chce schudnąć na diecie wegańskiej to przede wszystkim powinien jeść tylko i wyłącznie produkty nieprzetworzone. Trzeba też pilnować ilości spożywanych kalorii, tak jak w każdej innej diecie. Nie możemy przekraczać swojego dziennego zapotrzebowania. Zdrowa dieta wegańska będzie opierała się na jedzeniu dużej ilości warzyw i owoców, a także zbóż, orzechów, nasion. Jeżeli mówimy o warzywach to raczej nie będą to warzywa smażone. Jeżeli mówimy o zbożach to raczej nie chodzi tutaj o maksymalnie przetworzone chleby, które kupimy w supermarketach. Bardziej chodzi na przykład o zdrowe kasze czy też brązowy ryż, który dostarczy nam wielu składników odżywczych. Wielu ludzi obawia się, że na diecie wegańskiej będą stale głodni. Wielu ludzi ma takie obawy związane z zaprzestaniem jedzenia mięsa. Według wielu ludzi to mięso zapewnia im, że czują się syci, najedzeni. Trzeba jednak uzmysłowić sobie, że mięso to przede wszystkim białko, a białko można spożywać również na diecie wegańskiej. Trzeba też uświadomić sobie, że zjadanie dużych ilości mięsa jest zwyczajnie niezdrowe. Może to nawet spowodować raka żołądka. Na diecie wegańskiej bez problemu zastąpimy mięso roślinami strączkowymi. Można przygotować je w taki sposób, że będą nawet przypominały smak mięsa. W Polsce i na świecie jest wiele wegańskich restauracji, które stawiają sobie za cel przygotowanie wegańskich odpowiedników mięsnych dań. Często słyszy się o historiach że ktoś został tam zabrany, zjadł danie opisane jako „kotlet schabowy” i nawet nie zorientował się, że było to danie pozbawione mięsa. Trudno uwierzyć czy tego typu historie są prawdziwe. Na pewno jednak można bardzo dobrze odtworzyć smak mięsnych dań przy pomocy produktów wegańskich i różnych przypraw. Dieta wegańska a odchudzanie to dobry związek. Na pewno dieta wegańska wyjdzie większości ludzi na zdrowie. Jeżeli tylko będzie to dieta prowadzona w dobry sposób. Przede wszystkim trzeba będzie zrezygnować z produktów przetworzonych. Trzeba będzie też poświęcić trochę czasu na dokształcanie się w zakresie diety wegańskiej. Szczególnie ludzie starsi, którzy nie korzystają powszechnie z internetu, mogą mieć problem ze znalezieniem informacji, czym są na przykład nasiona chia albo tofu. To właśnie internet jest skarbnicą wiedzy o weganizmie, a także o wspaniałych przepisach jakie można stworzyć przy pomocy diety wegańskiej. Dieta wegańska może być naprawdę smaczna. Trzeba tylko chcieć ją poznać i chcieć zdobywać wiedzę na jej temat. To tak jak w każdej innej dziedzinie – wiele zależy od chęci. Dla wielu ludzi przejście na weganizm stało się początkiem nowego, lepszego życia. Po pierwsze wyeliminowali oni przykładanie ręki do cierpienia zwierząt. Po drugie – są na najlepszej drodze do odzyskania zdrowia i dobrego samopoczucia. W Sieci znajdziemy wiele świadectw ludzi, którzy odzyskali swoje zdrowie właśnie na diecie wegańskiej. Dieta pozbawiona produktów odzwierzęcych znakomicie sprawdza się w chorobach autoimmunologicznych, albowiem na takiej diecie mało jest produktów sprzyjających stanom zapalnym. Niektórzy ludzie radzą sobie nawet układając samodzielnie jadłospis na diecie wegańskiej i dodatkowo bezglutenowej. Na pewno poradzimy sobie i my!
